سایت آشپزی ما دنیایی از طعمها و دستورهای خوشمزه را برای شما فراهم میکند. در این سایت میتوانید انواع غذاهای ایرانی و بینالمللی، دسرها، نوشیدنیها و نکات کاربردی آشپزی را یاد بگیرید. با آموزشهای ساده و مرحلهبهمرحله، آشپزی را به تجربهای لذتبخش تبدیل کنید و غذاهای جدید را امتحان کنید.

مکیدن انگشت شست یک عمل رفلکس طبیعی و یک رفتار معمولیست. این رفتار حتی در طول دوران سونوگرافی هم قابل تشخیصه. این کار باعث تسکین لثه ها در هنگام سوزش و باعث آرام شدن نوزاد میشه. نوزادان با لذت بردن از این عمل، اونو ادامه میدن. در بعضی موارد مکیدن انگشت شست ممکنه برای دوره های طولانی حتی تا 8 یا 9 سال هم طول بکشه. اگر از این کار و عادت کودکتون ناراحتین و در پی یافتن روش هایی برای ترک اون هستین، در ا
نارنجی مترادف جنبش، توسعه و خلاقیته و یادآور خورشیده و به همین علته که فضایی پر انرژی رو براتون به وجود میاره. برای اضافه کردن کمی شادی به فضای خونتون حتما رنگ نارنجی رو امتحان کنید. نارنجی رنگی پر از جاذبست که به راحتی با سایه ها و تناژهای تیره سازگار نیست و این برای چینش رنگ ها در کنار هم کمی دشواره. سعی کنید رنگ نارنجی و سایه ای از آبی مانند کبالت یا بنفش بادمجونی رو با هم و در کنار هم ترکیب کن
دوخت انواع گلها و طرح های مختلف میتونه خیلی جذاب و زیبا باشه اما اینکه بتونیم اسم خودمون و عزیزانمون رو گلدوزی کنیم، مطمئنا خیلی خیلی جذابتر خواهد بود. گلدوزیه نام با حروف انگلیسی کار خیلی راحتیه و فقط باید یکم خلاقیت به خرج بدیم و بتونیم حروف رو به اشکال مختلف گلدوزی کنیم. میتونید این طرح هارو روی لباساتون بدوزید و یا حتی بصورت یه قاب خوشگل دیزاینش کنید. توی یسری آموزش های هماهنگ حروف انگلیسی رو
درسته که طعم و مزه خوب و دلپذیر غذا مهم ترین اصل از یک وعده غذایی عالی به حساب میاد، اما علاوه بر این شکل ظاهری غذاها هم اهمیت ویژه ای داره و میتونه باعث تحریک اشتها بشه یا برعکس اشتها رو کور کنه …. در این مطلب طرز تهیه یه سیب زمینی شکم پر رو بهتون میگم. داخل این غذا یا پیش غذا از موادی استفاده شده که در دسترس هممون هست و طمعشم عالیه و بغیر از اون شکل و قیافشم حسابی اشتهامونو باز میکنه.سیب زمینی ش
یکی از گلهایی که تقریبا میتونم بگم شباهت زیادی هم با گل رز داره گل صدتومنیه که به اسم پئونی هم شناخته میشه. این گل گلبرگ های پهن و لطیفی داره و رنگ های متنوعش زیبایی خاصی به دسته گل عروس میده. گل صدتونی یا پئونی معمولا یکی از اجزای ثابت دسته گل عروس هست که ترکیبش با گل های دیگه میتونه زیبایی بیشتری ایجاد کنه. رنگ های سفید، صورتی و قرمز از زیباترین رنگهای گل صدتومنی هستن و اگه مطالب قبلی مارو راجع
ویتنام با تامین ۱۷٪ از قهوهی کل دنیا، بزرگترین تولیدکنندهی قهوهی روبوستا در دنیاست. نیمی از قهوهی روبوستای دنیا در این کشور تولید میشود. قهوهی تولیدی ویتنام به ۵۰ کشور دنیا صادر میشود که اصلیترین خریدار آن آمریکاست. با اینحال این کشور در سراسر دنیا به تولید انبوه قهوهی کمکیفیت معروف است.
آیکافی – ویتنام کشوری است در آسیای جنوب شرقی، با نقشهای S شکل که از شمال با چین همسایه است و از غر
همونطور که میدونید ترکیب کردن رنگ ها توی لباس میتونه خیلی توی ظاهر تاثیر زیادی داشته باشه و اگه می خواهید همیشه خیلی شیک و مناسب مکان، لباس ست کنید، باید خیلی به ترکیب رنگ ها دقت کنید. اینجا براتون من ترکیب دو رنگ کرم و مشکی رو انتخاب کردم که هم ست سنگین و شیکیه و هم خیلی پر رنگ و خفه نیست. مدل های زیبای لباس با رنگ های کرم و مشکی رو براتون میذارم.ست لباس مشکی و کرمرنگ مشکی جزو پر مصرف ترین رنگ ها
و باز هم پیتزا، این غذای محبوب دوست داشتنی! البته که نیاز به معرفی نداره و همه، کوچیک و بزرگ باهاش کاملاً آشنا هستن اما شاید ما با انواع مشهور تری از این غذا آشنا باشیم در حالیکه، با همین خمیر گرد و نرم میشه چندین نوع مختلف از طعم و مزه درست کرد! مثل همین پیتزا کوردن بلو که توی خیلی از پیتزا فروشی ها به نام پیتزا آفریکانو سرو میشه، ولی به نظر من هرچی که ترکیبی از مرغ، ژامبون و پنیر باشه بیشتر کورد
من و بهترین دوستم همیشه با همیم. هر دو توی یه کلاسیم، خیلی نزدیک هم زندگی میکنیم و وسایل مورد علاقه مون رو به اشتراک میذاریم و حتی باهم مطالعه میکنیم. ما ساعت ها در مورد همه چیز صحبت می کنیم. دوستم خیلی راحت و هوشمندانه صحبت میکنه. اما مشکل اینه که اون تنها به خودش توجه میکنه. بنابراین وقتی می خوام مشکلات و موفقیت هامو باهاش درمیون بذارم، اون کاملا نسبت به این موضوع بی علاقه هست. با اون بودن فقط
رزماری گیاهی چندساله و همیشه سبزه که گل های ریز به رنگ سفید، صورتی و ارغوانی تولید میکنه. علاوه بر خاصیت های دارویی که داره در غذا هم به عنوان سبزی و ادویه ی معطر به کار برده میشه و چی بهتر از این که هم از زیبایی گیاهتون لذت ببرید هم هر موقع بهش نیاز داشتید در دسترستون باشه و در آشپزی استفاده کنید. رزماری هم برای کاشت در گلدون و هم زیباسازی فضای سبز استفاده میشه.نور مورد نیاز رزماریهمونطور که گفتم
کراکت معمولا به خمیر نرمی گفته میشه که از مواد مختلف تهیه شده و بعد با غلتاندن داخل تخم مرغ و آرد در روغن داغ سرخ شده و سوخاری میشه. کراکت ها میتونن انواع مختلفی داشته باشن و بسته به موادی که توشون استفاده میکنیم و سلیقه ای که داریم میتونن بسیار متنوع باشن در این مطلب هم من طرز تهیه یه کراکت ساده و خوشمزه که پایه اش با سیب زمینی و پنیر هستش رو بهتون آموزش میدم. امیدوارم تهیه اش کنین و از طعمش لذت
موهای زائد همیشه برای خانوم ها از معضلات دائمی هست. روشهای متعددی برای حذف دائم یا موقت موهای زاید وجود داره. اما استفاده از روشxadهای گیاهی همیشه طرفداران خودشو داشته چون با کمترین هزینه و ضرر بهترین نتیجه رو بهمون میده. در اینجا چند روش حذف دائم و موقت موهای زائد همچنین درمان موهای زاید رو براتون میگم.گیاه بنگ دانه و سرکه نارگیل برای رفع موهای زائدگیاه بنگ دانه که خواص زیادی داره در گذشته برای بی
اگه بخوایم از دنیای بزرگ گل ها محبوبترینش رو برای دسته گل عروس انتخاب کنیم مطمئنا گل رز در بالاترین رتبه ی انتخابمون قرار میگیره. گل رز معمولا پای ثابت دسته گل عروسه و بخاطر زیبایی و تنوع رنگی بسیار زیاد و همچنین گونه های مختلفش جزئی از اون انتخابهاست که هیچوقت از مد نمیافته و کهنه نمیشه. از رنگ خاص و زیبای رز سفید گرفته تا رزهای سوخته و رنگ های خاص و گونه های متنوع این گل میشه دست گلهای خاص و منح
هر شهری از ایران غذاهای لذیذ مخصوص به خودش رو داره. یکی از این غذاهای خیلی خوش طعم هم لونگی هستش که مخصوص شهر آستارا و تالشه. لونگی به اردک یا مرغ شکم پر گفته میشه که مواد داخل شکم مرغ ترکیبی از گردو، پیاز، رب ازگیل و … هستش. البته گاهی از این مواد شکم پری مرغ یا اردک داخل بادمجون سرخ شده هم استفاده میکنن که طعمش حرف نداره و به عنوان یه چاشنی کنار مرغ سرخ شده استفاده میشه. البته به خاطر مواد مغذی
شکلات همیشه طرفدارای خودشو داره و دسرهای شکلاتی هم که دیگه نگووو … یکی از دسرهای شکلاتی خوشمزه که اسمش رو زیاد شنیدیم و نوش جونش هم کردیم موس شکلاته، که به روش های مختلفی تهیه میشه و من در این مطلب طرز تهیه یه مدل موس شکلات که خیلی ساده است رو براتون میگم. امیدوارم درستش کنین و از طعم و بافتش لذت ببرین.
موس شکلات
مواد لازم برای تهیه موس شکلات
۱۰۰ گرم بیسکوییت دیجستیو
۱۰۰ گرم خامه صبحانه
۱۰۰ گرم
شاید خیلی از ما، کرپ رو به عنوان صبحانه یا عصرونه بشناسیم، ولی جالبه بدونین این نان لطیف و نرم و خوشمزه، فقط برای صبحانه کاربرد نداره و میشه باهاش چندین مدل شیرینی و غذای باحال و هیجان انگیز درست کرد. مثل همین کرپ ژامبون و پنیر! در واقع میشه گفت این غذا هم مثل کسرول ها داخل ظرف تهیه اش، سرو هم میشه و از اون غذا هاست که جون میده برای مهمونی های بی دردسر. اگر علاقه مند شدین با طرز تهیه اش هم آشنا بش
درسته که غذاهای دریایی خیلی لذیذن اما به نظر من میگو یه سر و گردن از همشون بالاتره … از بین غذاهایی هم که با میگو درست میشه هم انواع میگو پلوها یه چیز دیگه ان. تا به حال طرز تهیه چند مدل میگو پلو رو براتون گذاشتم مثل میگو پلو با کشمش و میگو پلو با سبزی و در این مطلب هم طرز تهیه یه مبگو پلو خوشمزه دیگه رو براتون میذارم که به نظرم میارزه همشونو امتحان کنین.
شوید پلو با میگو
مواد لازم برای تهیه شوی
خورشت بامیه یکی از خورشت های اصیل و فوق العاده لذیذ ایرانیه که معمولا با گوشت تکه ای تهیه میشه. اما گاهی پیش میاد که ما خانم ها وقت زیادی برای آشپزی نداریم و نمیتونیم منتظر باشیم تا گوشت های تکه ای بپزن این جور وقت ها میشه به جای گوشت خورشتی تکه ای از گوشت چرخ کرده استفاده کرد و در زمان کمتری یه خورشت بامیه به همون خوشمزگی داشته باشیم.
خورشت بامیه با گوشت چرخ کرده
مواد لازم برای تهیه خورشت بام
یکی از لذت بخش ترین چیزایی که میل کردنش همیشه لذت بخشه انواع دسر ها هستن. مخصوصا وقتی شکل و قیافه خوبی هم داشته باشن و تا حدودی هیجان انگیزم باشن که دیگه کلا آدم به خوردنشون ترغیب میشه. دسری هم که امروز میخوام طرز تهیه اش رو براتون بذارم یکی از این دسرای خوشگله که با گلابی درست میشه و هم خوشمزه است و هم خوش قیافه. دسر گلابی درسته با یه رنگ اشتها بر انگیز که میتونه یه گزینه عالی برای مهمون های ویژ
کاپ کیک ها و مافین ها جزو پرطرفدار ترین شیرینی ها هستند، البته اگر قرار به دستبه بندی باشه، بیشتر در دسته کیک ها جای می گیرن و در واقع کیک های یک نفره ای هستند که شاید با نام کیک های فنجانی هم اون رو شنیده باشیم. این کیک های کوچیک در قالب های مخصوص و همراه با کپسول های مخصوص خودشون اندازه های متفاوت درست میشن. تفاوت اصلی بین مافین و کاپکیک در طرز مخلوط کردن مواد اولیه است. برای ترکیب کردن مواد م
نمیدونم این لوبیا پلو چه رمز و رازی داره که وقتی داریم میپزیمش و بوی مخصوصش بلند میشه هوش از سر همه میره. از اونجایی هم که لوبیا پلو خیلی پرطرفداره به طرق مختلف طبخ میشه مثلا با گوشت تکه ای یا چرخ کرده، یه راه دیگش هم اینه که با مرغ درستش کنیم. لوبیا پلو با مرغ علاوه بر اینکه خیلی خوش طعم و لذیذه و همون بوی اشتها برانگیز لوبیا پلوهای اصیل رو داره برای اون دسته از افرادی که به هر دلیلی نمیتونن گوشت
خیلی از ما برای موقعی که مهمون داریم و می خوایم وقت بیشتری رو با مهمون هامون سپری کنیم به دنبال غذای هایی می گردیم که بشه اون رو از قبل تهیه کرد و قبل از چیدن میز یا سفره اون ها آماده کرد. کسرول ها و گراتن ها و سایر غذاهایی که در خاصیت این رو دارن که در ظرف طبخشون، سرو هم بشن این خاصیت رو دارن. یکی دیگه از غذاهایی که میتونه این جور مواقع به کمک ما بیاد و هم خوشمزه باشه و هم ظاهر زیبایی داشته باشه
گاهی اوقات یه سالاد میتونه یه وعده غذایی کامل باشه و حتی میتونه مواد مغذی ای بیشتر از وعده های معمول غذایی به بدنتون برسونه مثل سالاد امروز که داخلش علاوه بر مرغ از جوانه شبدر هم استفاده شده. همون طوری که میدونیم انواع جوانه ها سرشار هستن از مواد معدنی و ویتامین ها و از همه مهمتر کم کالری… ممکنه زیاد طرفدار جوانه ها نباشین ولی با این حال بهتون پیشنهاد میکنم این سالاد رو امتحان کنین چون اولا یه سس
به نظر من یه کیک خونگی و خوشمزه همیشه جزء بهترین گزینه ها واسه دور همی های دوستانه و عصرونه هست. مخصوصا وقتی ساده و بی دردسر باشه و سریع آماده بشه. این کیک هم از اون دسته ای هست که درست کردنش خستتون نمیکنه. باید بدونید که به خاطر وجود موز بافت این کیک بسیار نرم و لطیف و میشه گفت کمی خیس هست. پس موقع میل کردن اگر تو قسمتایی حالت خمیری حس کردین نگران نشید که کیکتون نپخته.
کیک موز
مواد لازم برای ت
سیب زمینی جز اون دسته از مواد غذاییه که با اینکه اصلا به قیافش نمیاد ولی میشه خوشمزه ترین چیزارو باهاش درست کرد قبول دارین؟؟ در این مطلب هم طرز تهیه سیب زمینی فنری رو براتون میگم که معمولا هممون تو رستوران ها و یا فست فودها دیدمشون و شما میتونین با دیدن مراحل تهیه اش در این مطلب خیلی راحت خودتون تو خونه و داخل فر با کمترین مقدار روغن درستش کنین ….
سیب زمینی فنری
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی فنر
حمص یا نخود-ارده یکی از خوراکی های مدیترانه ای-عربی هستش که تو خاورمیانه هم خیلی محبوبه و در بیشتر سینی های پیش غذا به عنوان مزه سرو میشه. حمص به خاطر داشتن ارده و نخود خیلی پرانرژی و البته مغذیه و از طرفی مواد تشکیل دهنده اش طوریه که با ذائقه ما ایرانی ها هم خیلی جور در میاد. در این مطلب طرز تهیه حمص رو براتون میذارم امیدوارم درستش کنین و از مزه اش لذت ببرین.
حمص
مواد لازم برای تهیه حمص
۲۰۰ گر
به همت تعدادی از فعالان صنعت قهوه، هر هفته دو باریستا در مکانی عمومی، صحنه مسابقات باریستا را شبیهسازی کرده و با هم به رقابت میپردازند.آیکافی – عصر امروز سهشنبه ۱۴ شهریور ۹۶ از ساعت ۱۹ در باغ موزه قصر، امیر آزادان و مسعود اصفهانی به چالش با یکدیگر خواهند پرداخت.
کیانوش امیدی از برگزارکنندگان این رویداد به آیکافی میگوید: «سعی بر این است که این رویداد را بتوانیم هر سهشنبه برگزار کنیم. باریستاه
یک کیک خوشمزه و خوش عطر می تونه یک هدیه خیلی جذاب باشه که از طرف ما به اعضای خوانوادمون تقدیم میشه و لذت ما رو از دور هم بودن دوچندان میکنه. یکی از بهترین کیک های طعم داری که من به شدت بهش علاقه مندم و میتونه انتخاب اول من باشه به عنوان یک کیک خوش بافت میوه ای همین کیک سیب و گردو با گلیز کردو هست. گلیز همون شهد غلیظی هست که میتونه از شکر و آب یا بساری از ترکیب های دیگه ای که حال سس مانند و روانی
معمولا برای افرادی که قصد کاهش وزن با رژیم های غذایی رو دارند سالاد یک غذای اصلی و مهم محسوب میشه. چون هم فیبر کافی به بدن میرسونه و هم حجم خالی معده رو پر میکنه تا احساس سیری ایجاد شه. اشتباه رایجی که اکثر ماها مرتکبش میشیم اینه که فکر میکنیم در تهیه سالاد فقط باید از سبزیجات و صیفیجات استفاده کنیم تا یک سالاد سالم و مناسب رژیم غذایی داشته باشیم. در صورتی که این کار کاملا اشتباهه و اگر چاشنی و پر